Braciole BBQ

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle 

Ingredienti:

• 300 g di braciole sgrassate
• 2 Porzioni di senape Pnk
• 2 Porzioni di ketchup Pnk
• 1 Bustina di Sucralosio Pnk
• 1/2 Cucchiaio di olio E.V.O
• 1 Cucchiaio di aceto di mele
• Aglio in polvere qb
• Rosmarino secco qb
• Salvia in polvere qb
• Paprica qb
• Peperoncino qb
• Pepe nero qb

Preparazione:

1. Pulire e lavare in acqua fredda le braciole.
2. Preparare la salsa Barbecue. Mettere in una ciotola: la senape Pnk, il ketchup Pnk, il Sucralosio Pnk, l’aglio in polvere, il rosmarino secco , la salvia in polvere, il pepe, il peperoncino, la paprica, l’aceto di mele, l’olio E.V.O.
3. Mescolare bene il composto.
4. Spennellare le braciole con la salsa Barbecue e lasciarle riposare in frigo per 3 ore.
5. Successivamente cuocerle in forno a 180° C per circa 30-40 minuti.
6. Servire le braciole con insalata.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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