{"id":13557,"date":"2020-06-15T14:23:10","date_gmt":"2020-06-15T12:23:10","guid":{"rendered":"https:\/\/pronokalprewpes.omatech.com\/pt\/?p=13557"},"modified":"2020-06-15T14:23:10","modified_gmt":"2020-06-15T12:23:10","slug":"aprenda-a-cozinhar-cortando-calorias-com-a-pronokal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pronokalprewpes.omatech.com\/pt\/2020\/06\/15\/aprenda-a-cozinhar-cortando-calorias-com-a-pronokal\/","title":{"rendered":"Aprenda a cozinhar cortando calorias com a PronoKal"},"content":{"rendered":"<p>Uma coc\u00e7\u00e3o inapropriada pode transformar um alimento baixo em calorias numa verdadeira bomba. Al\u00e9m disso, gra\u00e7as \u00e0s diferentes cozinhas, voc\u00ea pode destacar o sabor da comida. Escolha o que voc\u00ea mais gosta!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Cozido: Ideal para ovos, batatas, arroz e macarr\u00e3o: <\/strong>Para ferver, basta mergulhar os alimentos crus em \u00e1gua e ferver. Este modo permite cozinhar alimentos de maneira saud\u00e1vel e ligeira; por outro lado pode causar a perda de vitaminas hidrossol\u00faveis e de alguns minerais dos vegetais.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Dicas Importantes!<\/strong> <\/em><\/p>\n<p>1- Aproveite a \u00e1gua do cozimento dos vegetais para fazer molhos e cremes.<br \/>\n2- Quando uma panela de press\u00e3o \u00e9 usada, a temperatura atingida \u00e9 de 120 \u00b0 C, o que reduz o tempo de cozimento e permite uma melhor preserva\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias nutricionais e organol\u00e9pticas. O cozimento sob press\u00e3o \u00e9 ideal para vegetais!<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vapor: Ideal para cozinhar legumes, mantendo todo o seu sabor, cheiro e cor: <\/strong>Essa t\u00e9cnica usa o vapor de \u00e1gua para cozinhar alimentos, e n\u00e3o a \u00e1gua em si. Ao n\u00e3o usar \u00f3leo, o valor cal\u00f3rico dos alimentos n\u00e3o aumenta. Recomendamos o uso de um recipiente especial, como\u00a0 refrat\u00e1rios, cestas de bambu ou utens\u00edlios de silicone, projetados para essa finalidade.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Papelote: Ideal para peixe e legumes saboros e suculentos: <\/strong>Voc\u00ea s\u00f3 precisar\u00e1 de papel alum\u00ednio ou papel vegetal (apto para o forno). Embrulhe o alimento e leve ao forno. Essa t\u00e9cnica \u00e9 ideal para aromatizar alimentos, sem a necessidade de cozinhar com gorduras, como manteiga e \/ ou \u00f3leos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Forno: Ideal para carne, peixe e legumes: <\/strong>Permite cozinhar, de forma limpa e saud\u00e1vel, um grande n\u00famero de pratos para toda a fam\u00edlia. Os alimentos cozidos ret\u00eam todo o seu sabor e propriedades e, por sua vez, permitem obter um sabor mais suculento dos alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Grelha: Ideal para carnes e legumes: <\/strong>R\u00e1pida e f\u00e1cil, a grelha pode ser a g\u00e1s ou el\u00e9trica e permitir\u00e1 cozinhar sem adicionar \u00f3leo. Com a grelha, os alimentos adquirem um sabor delicioso, semelhante \u00e0 churrasqueira ou \u00e0 brasa, mas sem a necessidade de queimar os alimentos. Obviamente, voc\u00ea deve manter esses tipos de utensilio sempre limpo e em boas condi\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Wok: T\u00e9cnica da \u00c1sia, ideal para cozinhar carnes, frutos do mar e legumes cortados em peda\u00e7os muito pequenos: <\/strong>Usa-se uma caracter\u00edstica &#8220;frigideira&#8221;, curvada na parte inferior, com cerca de 30 cm de di\u00e2metro. Essa forma permite manter o sabor e o cheiro dos alimentos cozidos. Usa-se muito pouco \u00f3leo, o que permite fazer receitas deliciosas, com poucas calorias e em pouco tempo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Inove na confec\u00e7\u00e3o dos seus pratos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Uma coc\u00e7\u00e3o inapropriada pode transformar um alimento baixo em calorias numa verdadeira bomba. Al\u00e9m disso, gra\u00e7as \u00e0s diferentes cozinhas, voc\u00ea pode destacar o sabor da comida. Escolha o que voc\u00ea mais gosta! &nbsp; Cozido: Ideal para ovos, batatas, arroz e macarr\u00e3o: Para ferver, basta mergulhar os alimentos crus em \u00e1gua e ferver. 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